Tonka ... een kwestie van smaak

Daar is het laatste woord nog niet over gesproken...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
smoorder
Dichter des Forum
Berichten: 1085
Lid geworden op: 23 apr 2009 12:43
Locatie: Mechelen B

Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door smoorder » 20 feb 2018 09:29

n.a.v. "baai en onbewerkte tabakssoorten" die gelukkig nog in ruime mate voortbestaan ... :

Het tonka-aroma in, bvb, "Oude Semois van het Gulden Blad"

De klok en de klepel hangen in Tonka-land wel heel ver van elkaar.

De boon, ooit populair als smaakmaker in allerlei melkbereidingen en patisserie, bevat cumarine.
Cumarine is kankerverwekkend en bloedverdunnend.
Sumak, rijkelijk gebruikt in de Turkse keuken, bevat ook rijkelijk cumarine en is derhalve ook een af te raden ingrediënt.
Cumarine lost ook prima op in alcohol, wat ampele mogelijkheden geeft voor extractie.

Het tonka-blad bevat amper cumarine.
En het blad, niet de boon, wordt gebruikt om tabak te aromatiseren.
Nuttige vraag in deze is hoeveel cumarine je via de rook kan opnemen.

Vermits "tonka" als boosdoener integraal geweerd wordt, mag er geen tonka meer toegevoegd worden aan tabak.
En vermits chocolatiers - in tegenstelling tot tabaksblenders - wél professionelen zijn, mag er aan "werken van chocolade" wél nog cumarinebevanttend tonka-extract toegevoegd worden.

't Is maar dat je weet wat je niet rookt maar wél eet.

S.

edit ; rechtzetting "Gulden blad"
Laatst gewijzigd door smoorder op 21 feb 2018 10:59, 1 keer totaal gewijzigd.

Gebruikersavatar
Tobias Tobit
Berichten: 1391
Lid geworden op: 03 mar 2015 12:23

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door Tobias Tobit » 20 feb 2018 09:41

Er wordt weer duidelijk met twee maten gemeten en zoals gewoonlijk delven de tabaks gebruikers het onderspit.
Tobias 6:8,9 indien iemand gekweld wordt van de duivel of boze geest, moet gij roken die voor die man of die vrouw, en hij zal niet meer gekweld worden.

Gebruikersavatar
Whitesnake
Berichten: 2615
Lid geworden op: 27 jun 2011 13:05
Locatie: St-Truiden (B)

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door Whitesnake » 20 feb 2018 15:44

Die Tonka gaf een heel speciale geur aan de tabak. Ik vind het een heel spijtige zaak.
Afbeelding

Gebruikersavatar
Willem-Jan
Berichten: 184
Lid geworden op: 19 jan 2018 18:09

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door Willem-Jan » 20 feb 2018 21:52

Florina ruikt toch nog naar tonka? Of stelt dat niet veel voor vergeleken met de tonka smaak van vroeger?

Gebruikersavatar
Meester W
Berichten: 1278
Lid geworden op: 28 jan 2014 15:39

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door Meester W » 20 feb 2018 23:41

Met stijgende interesse uw bijdrage gelezen Heer S. Ik meen mij te herinneren dat ik een blik SG had aangeschaft waarin de Tonka was verwerkt. Zulks op dringend advies van mijn goede vriend Heer P

Welk een godvergeten vuile ellende was dat

Blik misprijzend aan Heer P gegeven onder toevoeging van uiterst grove scheldwoorden

U begrijpt

t.t.

Uw dw

W

Gebruikersavatar
Jos
Berichten: 5623
Lid geworden op: 25 okt 2009 18:34
Locatie: Groot Mokum

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door Jos » 21 feb 2018 09:06

Mijn enige? ervaring met tonka is SG 1792 flake. En die was zeer positief, ik schreef toen zelfs in de recensie hiervan:
Leve de tonkaboon!
Zie http://pijprokersforum.nl/viewtopic.php?t=2315#p42384
spuit elf des forumsdoctorate of pipe smoking - Pipe Smoking Universityzwembadpas specialist
correcte zwembadpas met pijp: http://www.youtube.com/watch?v=SgZJkgP90uI
wegens mijn immuniteit op dit forum is het Heren Moderators niet toegestaan mijn berichten te wijzigen of te verwijderen

Gebruikersavatar
smoorder
Dichter des Forum
Berichten: 1085
Lid geworden op: 23 apr 2009 12:43
Locatie: Mechelen B

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door smoorder » 21 feb 2018 10:15

Whitesnake schreef:Die Tonka gaf een heel speciale geur aan de tabak. Ik vind het een heel spijtige zaak.
klopt Jos,
die old Amsterdam heb ik uit jouw tabaksblaas geproefd.
H.

Gebruikersavatar
smoorder
Dichter des Forum
Berichten: 1085
Lid geworden op: 23 apr 2009 12:43
Locatie: Mechelen B

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door smoorder » 21 feb 2018 10:18

Meester W schreef:Met stijgende interesse uw bijdrage gelezen Heer S. Ik meen mij te herinneren dat ik een blik SG had aangeschaft waarin de Tonka was verwerkt. Zulks op dringend advies van mijn goede vriend Heer P

Welk een godvergeten vuile ellende was dat

Blik misprijzend aan Heer P gegeven onder toevoeging van uiterst grove scheldwoorden

U begrijpt

t.t.

Uw dw

W
Ik begrijp;
sommige smaken zijn zo expliciet dat men aanhanger of tegenstander is,
koriander ( in eten ) is ook een kruid dat voor pijnlijke situaties kan zorgen en gezelschappen uit elkaar drijft.
Het weze u vergeven !
S.

Gebruikersavatar
Whitesnake
Berichten: 2615
Lid geworden op: 27 jun 2011 13:05
Locatie: St-Truiden (B)

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door Whitesnake » 21 feb 2018 10:20

Dat was Oude Semois van het Gulden Blad Herwig. Helaas is ie op... De geur hangt nog steeds in de tabakspot.
Afbeelding

Gebruikersavatar
Asmodeus
Berichten: 3707
Lid geworden op: 18 jul 2014 16:42
Locatie: Schiedam

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door Asmodeus » 21 feb 2018 10:23

smoorder schreef:
Whitesnake schreef:Die Tonka gaf een heel speciale geur aan de tabak. Ik vind het een heel spijtige zaak.
klopt Jos,
die old Amsterdam heb ik uit jouw tabaksblaas geproefd.
H.
Ik dacht eerst even dat je het over die inferieure kaas had.

Gebruikersavatar
smoorder
Dichter des Forum
Berichten: 1085
Lid geworden op: 23 apr 2009 12:43
Locatie: Mechelen B

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door smoorder » 21 feb 2018 10:56

Asmodeus schreef:
smoorder schreef:
Whitesnake schreef:Die Tonka gaf een heel speciale geur aan de tabak. Ik vind het een heel spijtige zaak.
klopt Jos,
die old Amsterdam heb ik uit jouw tabaksblaas geproefd.
H.
Ik dacht eerst even dat je het over die inferieure kaas had.
Neen, Old Amsterdam was een donkerblauw pakje met een fiscaal zegel met daarop de prijs in Gulden ...
Whitesnake schreef:Dat was Oude Semois van het Gulden Blad Herwig. Helaas is ie op... De geur hangt nog steeds in de tabakspot.
Dan is mijn verwijzing naar old Amsterdam/tonka niet correct.
Er hangt een edit in de lucht ...
H

Gebruikersavatar
Whitesnake
Berichten: 2615
Lid geworden op: 27 jun 2011 13:05
Locatie: St-Truiden (B)

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door Whitesnake » 21 feb 2018 11:07

Bedoel je Amsterdammer? Daar zat ook Tonka in.
Afbeelding

Gebruikersavatar
smoorder
Dichter des Forum
Berichten: 1085
Lid geworden op: 23 apr 2009 12:43
Locatie: Mechelen B

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door smoorder » 21 feb 2018 13:41

Whitesnake schreef:Bedoel je Amsterdammer? Daar zat ook Tonka in.
Opgevist uit de laatste rustplaats
Amsterdamer, ( met éen M )
Hollandsche Rooktabak, fijne snede ....
tabac pour la pipe ..volgens oud-hollands recept
Fabrique en France
Henry Weber, Zurich Switserland

Banderol : MU = juni 1993 / 93 Fr.

Gebruikersavatar
Whitesnake
Berichten: 2615
Lid geworden op: 27 jun 2011 13:05
Locatie: St-Truiden (B)

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door Whitesnake » 21 feb 2018 13:45

Die bedoelde ik.
Afbeelding

Gebruikersavatar
Rudolus
Berichten: 45
Lid geworden op: 06 mei 2016 16:04
Locatie: Westhoek (BE)

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door Rudolus » 27 feb 2018 19:15

Voor de nieuwsgierigen;
Amsterdamer staat nog vermeld op de site van La Tete d’Or te Brussel “En Stock”.
http://www.latetedor.com/shop/pipes/tab ... damer.html
Blijkbaar nog door Mac Baren gemaakt.
http://www.tobaccoreviews.com/blend/418 ... msterdamer
In wat voor mate dit nog vergelijkbaar is met het origineel met tonka is een andere zaak.
De blends die nu nog vermelden dat er tonka in de tabak zit (of “nectar” zoals in Florina) spreken eigenlijk over een toegelaten chemisch nagemaakte aromaat. Volgens kenners vele malen minder goed dan het origineel.

Ik heb nu en dan eens een onderhoudende babbel met een tabakverkoper die nog wat kennis bezit uit de wereld van kleinere (ex-) tabaksproducenten hier in de streek. Tonka werd hier veel en succesrijk gebruikt in blends. Over tonka wist hij me het volgende te vertellen;
* Het gaat inderdaad over het blad en niet de boon. (Ik dacht vroeger ook altijd dat het de boon was)
* Het tonkablad wordt samen met de tabak versneden en verwerkt om tot resultaat te komen. De productiewijze
is wel specifiek, maar ik weet er ook het fijne niet van.
* De toevoeging van tonkablad was minimaal à rato van +/- 1 kg tonkablad op 1000 kg tabak.
Dit is slechts 1 pro mille. (Misschien hoogstens 2 pro mille...? ik ben geen blender)
* Het exotische tonka heeft een alternatief in een plant die ook hier in de Lage Landen gedijt nl.
“Lievevrouwebedstro” De geinteresseerden moeten maar eens googelen op de naam van de plant om wat bij te
leren. Het gaat ook over het blad van de plant en die is even omstreden als tonkablad om dezelfde reden.

Ten gepaste tijde hoop ik me daar eens verder in te verdiepen. Ik zou graag nog eens terug z’n vintage tabak roken, de lekkere herinnering zit nog steeds diep gegrift in mijn geheugen.
Disclaimer: All presented text are opinionated and present only a written account of my mental state at that time.

Gebruikersavatar
Tobias Tobit
Berichten: 1391
Lid geworden op: 03 mar 2015 12:23

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door Tobias Tobit » 27 feb 2018 21:15

Ik kwam de "Amsterdammer" ook tegen op pfeifendepot.
Tobias 6:8,9 indien iemand gekweld wordt van de duivel of boze geest, moet gij roken die voor die man of die vrouw, en hij zal niet meer gekweld worden.

Gebruikersavatar
Wil van suske
Berichten: 78
Lid geworden op: 07 nov 2017 19:04

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door Wil van suske » 28 feb 2018 08:58

Ik heb onlangs nog 10 pakjes overgenomen van iemand die ze gekocht had voor zijn vader die helaas overleden is ik vindt het goed te roken!Afbeelding

Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk

Gebruikersavatar
smoorder
Dichter des Forum
Berichten: 1085
Lid geworden op: 23 apr 2009 12:43
Locatie: Mechelen B

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door smoorder » 28 feb 2018 11:21

Rudolus schreef:Voor de nieuwsgierigen;
Amsterdamer staat nog vermeld op de site van La Tete d’Or te Brussel “En Stock”.
http://www.latetedor.com/shop/pipes/tab ... damer.html
Blijkbaar nog door Mac Baren gemaakt.
http://www.tobaccoreviews.com/blend/418 ... msterdamer
In wat voor mate dit nog vergelijkbaar is met het origineel met tonka is een andere zaak.
...knip knip knip...
* Het exotische tonka heeft een alternatief in een plant die ook hier in de Lage Landen gedijt nl.
“Lievevrouwebedstro” De geinteresseerden moeten maar eens googelen op de naam van de plant om wat bij te
leren. Het gaat ook over het blad van de plant en die is even omstreden als tonkablad om dezelfde reden. *

Ten gepaste tijde hoop ik me daar eens verder in te verdiepen. Ik zou graag nog eens terug z’n vintage tabak roken, de lekkere herinnering zit nog steeds diep gegrift in mijn geheugen.

Bedankt voor de verwijzing naar La Tête d'Or.
Eerlang zal het lukken om daar nog eens binnen te wippen.
De tabak moet wel iets betekend hebben, want Mac Baren heeft hem "overgenomen" van Imperial Tobacco, die daarvoor Seita opgeslorpt had.
Benieuwd of ik er nog een vleug van dezelfde smaak in terugvind.
* de smakelijke samensteling van lievevrouwebedstro, gul gebruikt in plaatselijke likeuren :
Anthrochinonen •Cumarine-glycoside•Asperuloside•Tannines•Appelzuur•Monotropeïne•Minerale zouten•Nicotinezuur ...

geen wonder dat dit uitermate geschikt is als slaapmutsje voor de zuigelingen .. :shock:

Wil, van wanneer dateren jouw pouches ?

S.

Gebruikersavatar
Wil van suske
Berichten: 78
Lid geworden op: 07 nov 2017 19:04

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door Wil van suske » 28 feb 2018 12:19

Beste Smoorder .De pouches komen van Frankrijk .hoe oud dat ze zijn weet ik niet ze zijn gemaakt door imperial tabacco en smaakt en ruikt goed!

Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk

Gebruikersavatar
smoorder
Dichter des Forum
Berichten: 1085
Lid geworden op: 23 apr 2009 12:43
Locatie: Mechelen B

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door smoorder » 28 feb 2018 14:55

Wil van suske schreef:Beste Smoorder .De pouches komen van Frankrijk .hoe oud dat ze zijn weet ik niet ze zijn gemaakt door imperial tabacco en smaakt en ruikt goed!

Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk
- Dan hebben ze al wat leeftijd,
en mogelijk bevatten ze nog "echt" tonka-blad !
Smakelijke verderzetting, geniet ervan !
S

Gebruikersavatar
Rudolus
Berichten: 45
Lid geworden op: 06 mei 2016 16:04
Locatie: Westhoek (BE)

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door Rudolus » 28 feb 2018 19:04

smoorder schreef: Benieuwd of ik er nog een vleug van dezelfde smaak in terugvind.
S.
Meld eens je vergelijkende bevindingen als je zover bent. Ik ben er nieuwsgierig naar.

Groet.
Disclaimer: All presented text are opinionated and present only a written account of my mental state at that time.

Gebruikersavatar
Wil van suske
Berichten: 78
Lid geworden op: 07 nov 2017 19:04

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door Wil van suske » 28 feb 2018 19:35

Dat zal ik zeker doen zodra ik wat ik momenteel open heb opgerookt heb!

Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk

Gebruikersavatar
smoorder
Dichter des Forum
Berichten: 1085
Lid geworden op: 23 apr 2009 12:43
Locatie: Mechelen B

Re: Tonka ... een kwestie van smaak

Bericht door smoorder » 01 mar 2018 08:26

Rudolus schreef:
smoorder schreef: Benieuwd of ik er nog een vleug van dezelfde smaak in terugvind.
S.
Meld eens je vergelijkende bevindingen als je zover bent. Ik ben er nieuwsgierig naar.

Groet.
OK,
S.

Plaats reactie